约31790字。

　　2026年河南省周口市高考语文模拟试卷（5月份）
　　一、现代文阅读（35分）（一）现代文阅读1（本题共1小题，18分）
　　1．（18分）阅读下列文字，完成下面小题。
　　材料一：
　　不知何时起，我们的餐桌已然沦为“加法”的激烈竞赛场：青菜非得先焯水，再裹上一层厚厚的淀粉，像是给它们穿上了一层不透气的铠甲；肉更是得提前用十种香料悉心腌制，仿佛不如此便不能彰显其独特；就连一碗简单的白粥，也被撒上六种坚果碎，好似要将所有的“丰富”都堆砌其中。食物原本的味道，仿佛成了不被接纳的“原罪”，非要盖上层层叠叠“加工”的印章，才配得上“讲究”二字。
　　饭店后厨的灶台，宛如一座香味的“魔法熔炉”，永远飘着三重浓烈的香气：油炸的焦香，如同热情奔放的舞者，在空气中肆意跳跃；酱料的浓香，好似沉稳醇厚的长者，散发着浓郁的韵味；香精的甜香，则像狡黠俏皮的精灵，时不时撩拨着人们的嗅觉神经。就拿某道“招牌红烧肉”来说，其预处理工序堪称繁琐至极：先用蜂蜜精心挂糖色，给肉块披上一层诱人的红袍；再用啤酒浸泡，试图洗去那一丝不讨喜的腥味；最后还要裹上红曲米调色，让它在视觉上更加夺目。当这道菜油光锃亮地端上桌，筷子轻轻一戳，肉块便乖乖散开，可嚼到第三口，舌尖上只剩下调料带来的齁咸，那原本猪肉该有的肌理香，早已被淹没在十三香与蚝油汇聚而成的汹涌洪流之中。不禁让人想起外婆炖肉的场景，她只放上几片姜片、些许黄酒和少许冰糖，用砂锅慢煨两小时。当锅盖揭开的那一刻，那股醇厚的肉香，如同欢快的小精灵，能瞬间漫过半条胡同。那是脂肪与蛋白质在慢火的温柔抚摸下，缓缓舒展所释放出的本真味道，是任何“秘制酱料”都无法堆砌出来的醇厚与香浓。
　　超市的冷藏柜，更像是一个添加剂的“神秘陈列馆”。某品牌的“即食蔬菜沙拉”，配料表上“生菜”竟排在第七位，前面依次是沙拉酱、增稠剂、防腐剂、色素、香精……一袋净含量200克的沙拉，真正的蔬菜含量不足50克，其余的全是那些打着让口感“更顺滑”“更鲜亮”“更耐放”旗号的化学符号。就像那次在便利店买饭团，咬开后发现米饭泛着一种诡异的油光，仔细查看配料表才知道添加了“乳化剂”。原来，就连我们每日吞咽的碳水，都得掺入工业原料，才能换来那徒有虚名的“Q弹”。
　　宴席上的菜品在“形”的追求上更是走向了极端。某道名为“花开富贵”的菜肴，厨师用冬瓜精雕细琢成娇艳的牡丹，萝卜精心刻成枝叶，中央再摆上寥寥三粒虾仁。整道菜耗时三小时，食客们对着这精美的雕花拍照十分钟，可最终筷子没动几下就撤了席。厨师长得意地宣称“卖的是手艺”，可这所谓的“手艺”，耗费掉的食材，足够做出三盘实实在在的炒时蔬。回想起小时候在乡下吃席，蒸碗里的扣肉码放得整整齐齐，如同训练有素的士兵；馒头暄软得仿佛能自己弹起来，婶子们端菜时热情地喊着“趁热吃”。那时没人在乎盘子是否镶着金边，大家只关心肉够不够软烂入味，馍够不够香甜可口。那是饥饿年代沉淀下来的生活智慧：食物的尊严，从来都不在于摆盘的精致程度，而在于能否让人吃得踏实，能否让人记住那原汁原味的美好。
　　最可怕的是，我们早已对这种“过度”习以为常。孩子会不假思索地拒绝吃清蒸鱼，嘟囔着“没味道”；年轻人觉得白粥“寡淡无味”，非得加上肉松、海苔、咸菜才肯入口；甚至养生文章都在不遗余力地鼓吹“十种杂粮打浆更营养”，却鲜有人提及：杂粮中的膳食纤维，在过度打磨的过程中早已流失大半。某体检中心的数据显示，近五年青少年脂肪肝发病率上升了37%，这与高糖、高油、高添加剂的饮食习惯脱不了干系。当我们为舌尖上所谓的“丰富”欢呼雀跃时，身体却在默默为这些多余的“加法”付出沉重的代价。
　　（摘自中国作家网卢春文《舌尖上的“加法”陷阱》）
　　材料二：
　　基于对《黄帝内经》中“五谷为养”的深刻理解，袁枚主张“使一物各献一性，一碗各成一味”的烹饪理念，强调每一种食材都应充分展现其独特性质，每一碗菜肴都应拥有独一无二的味道。
　　他把宴席分为“三日之约”与“斗然客至”两种境况：前者可
　　（1）下列对原文相关内容的理解和分析，正确的一项是（　   　 ）
　　A.材料一提及的“十三香与蚝油汇聚而成的汹涌洪流”，意在强调现代复合调味料对还原传统菜肴风味的决定性作用。
　　B.材料二引用袁枚关于“斗然客至”只能算“急就章”的观点，是为了批判快节奏社会中待客礼节的普遍缺失。
　　C.超市“即食蔬菜沙拉”配料表前六位皆是添加剂，这反映了工业化食品生产中“形式”对“内容”的压倒性胜利。
　　D.文中将外婆炖肉的肉香比作“欢快的小精灵，能瞬间漫过半条胡同”，形象地展现了过度加工对食物生命力的扼杀。
　　（2）下列对原文相关内容的分析和评价，不正确的一项是（　   　 ）
　　A.作者将饭店后厨称为“魔法熔炉”，语带讽刺，揭示了现代餐饮工业依赖香精、酱料制造“伪美味”的现象。
　　B.材料一引用某体检中心关于青少年脂肪肝的数据，是为“舌尖上的‘加法’陷阱”这一中心论点提供医学依据。
　　C.材料二通过苏州老厨师的例子，生动诠释了袁枚“使一物各献一性”的理念，强调了烹饪中“时间”这一核心要素。
　　D.两则材料都表达了对饮食传统流失的忧思，但材料一更侧重于对当代现象的直接批评，材料二则侧重于对古代智慧的追慕。
　　（3）阅读下面的文段，根据材料二的内容，在横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，每处不超过10个字。
　　清代美食家袁枚的饮食哲学，其精髓在于对食物本真的尊重与对时间的敬畏。他反对宴席上的“急就章”，认为仓促而成的食物“伤脾胃之和”。这种观点并非排斥效率，而是主张 ①。在他看来，真正的美味，如“蒋侍郎豆腐”的制作，秘诀在于 ②。因此，袁枚的“慢”并非速度的绝对迟缓，而是 ③的必然过程。
　　（4）结合材料一和材料二，谈谈你对“食物的尊严”的理解。
　　（5）材料二引用的袁枚饮食观，对于避开材料一揭示的“舌尖上的‘加法’陷阱”有何启示意义？请联系两则材料加以说明。
　　（二）现代文阅读II（本题共1小题，17分）
　　2．（17分）阅读下面的文字，完成下面小题。
　　葛仙翁
　　岑燮钧
　　舜江市府后面的小区里，住着一个自称“葛仙翁”的人，五短身材，面目可憎，遇熟人必打招呼，一激动，往往眨眼口吃，却喜聊天。
　　葛仙翁在家，是个老小孩。他女人是个干练人，里里外外应付得井井有条。儿子好自立，年未弱冠，远涉重洋，在所谓“漂亮国”求职。每当两国闹拧巴之时，女人忧心忡忡，葛仙翁必言：“天塌了，自有高个子顶着。”依旧每日莳花弄草，游戏笔墨，优游岁月，以不负“仙翁”之名。
　　葛仙翁祖上有悬壶济世的，到他这一代，已荒废