《生活中两种常见的有机物》教案4

约3800字。

《生活中两种常见的有机物》教案
　　一、 教学目标
　　知识与技能:
　　1.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力。
　　2.结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。
　　3.通过乙酸结构、性质的学习，学生进一步了解官能团对有机物的性质的重要影响。建立“组成（结构—性质—用途）”的有机物的学习模式。
　　4.学生能用已知的知识解释见有机物的性质。
　　过程与方法:
　　1．运用咏酒的诗篇，激发学生的学习兴趣。
　　2．通过引导学生观察、分析实验现象，培养对比、归纳、推理能力以及探究精神。
　　情感、态度与价值观:
　　联系生活实际，认识化学与人类生活的密切关系，增强学习化学兴趣。
　　二、 教学重、难点
　　教学重点
　　1.乙醇的结构,乙醇的取代反应和氧化反应。
　　2.乙酸的酸性和酯化反应。
　　教学难点
　　1.学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的催化氧化反应。
　　2.乙酸的酸性和酯化反应从结构角度认识乙酸的酯化反应。
　　三、教学方法
　　演示法、启发法、实验探究法
　　四、课时
　　2课时
　　五、教学过程
　　第1课时
　　导入以“酒”为话题展开讨论，简单介绍中国古代和酒有关的诗句及酒文化；再从现在社会中常见的几类酒对其中的酒精含量展开讨论，从而对酒精有一定的了解。现在社会酒的品种有很多，有啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒，他们共同的特点就是都含有酒精，只是含酒精量不同而已。（介绍不同品种的酒含酒精量，酒的度数指体积分数）
　　【过渡】从刚才的诗歌和几类酒的认识，我们对酒有了一定的认识。酒是多种化学成分的混合物，酒精是其中主要成分，酒精的学名是乙醇。这就是我们今天要探讨的一种有机物。首先我们先来了解乙醇的物理性质。
　　【引导学生总结回答】
　　（1）颜色：无色透明（2）气味：特殊香味（3）状态：液体
　　（4）挥发性：易挥发（沸点比较低，只有78.5℃）
　　（5）密度：比水小（密度为0.789g/cm3）
　　（6）溶解性：跟水可以任意比互溶，本身也是一种常用的有机溶剂。
　　(“思考”：酒精可以用作溴水的萃取剂吗？不可以，酒精与水互溶）
　　【讲述】乙醇的分子式为C2H6O（多媒体展示）
　　(1)分子式   C2H6O           
　　【讲述】乙醇分子中含有2个C，6个H和一个O，根据价键原则和实验的研究其结构式为（多媒体展示）
　　(2)结构式         
　　(3)结构简式  CH3CH2OH  或  C2H5OH
　　（指出羟基）乙醇分子中含的-OH基团,称为羟基.它的空间结构是这样的（展示课件）红色的代表氧
　　(4)比例模型、球棍模型