《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计3

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约6310字。共4课时。

　　第八章 人体的营养
　　第2节《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计
　　重庆市万州区丁阳初级中学   付士生  王江
　　教学目标
　　1、能描述消化系统的组成和各种消化酶的作用。
　　2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。
　　3、能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
　　4、 能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
　　5、 唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究实验的研究方法。
　　教学重点难点
　　1、重点
　　1）描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。
　　2）概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。
　　2、难点
　　1）举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。
　　2）认识酶在消化过程的重要作用。
　　3）描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。；
　　4）描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。
　　教学用具：量筒  烧杯  试管 试管架  花生油  清水  温度计、馒头等
　　教学方法：探究活动
　　课时安排：4课时
　　教学过程
　　第一课时    消化管和消化腺组成系统
　　导入： 当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？请同学们观看小品：（课件演示）
　　胖生： 饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了。哦，肚子又疼起来了。老师，我要上厕所。
　　胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗条。哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！
　　小结：看来，人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。今天我们就来探究一下，食物在人体内是怎样被消化吸收的？
　　新授：消化管和消化腺组成消化系统
　　1、消化系统的组成
　　演示  用挂图或课件演示消化系统的整体形态和各部分的模型，认识消化管各部分和消化腺各部分。
　　小组合作学习    在四人学习小组内交流，说出消化系统的组成。尝试说出