《醛》复习学案1

约4090字。

醛 酮 知 识 复 习 学案
　　陕西省礼泉一中 陈树勋
　　一、概念：
　　1.定义：醛是烃分子中的H被       取代后所生成的烃的衍生物，饱和一元醛的通式为：       。
　　2.物理性质：常温下，碳原子个数在      以下的是液体，高级醛和芳香醛多为    体，醛分子可以与水形成       键，故低级醛酮（碳原子数在4以下）        溶于水，分子中5个以上碳原子的醛    溶或    溶于水，而     溶于有机溶剂。
　　3.几种重要的醛：
　　甲醛结构简式为HCHO，是一种有     性气味的     体，       溶于水，其一定浓度的水溶液俗称福尔马林，可用来浸制生物标本或种子杀菌。在工业上可用于制脲醛树脂、酚醛树脂。
　　乙醛结构简式为CH3CHO，是一种有刺激性气味的      色     体，     溶于水。
　　苯甲醛结构简式为，是制造染料、香料的中间体。
　　4.同分异构现象：练习
　　C4H8O                               C5H10O
　　C8H8O     ①芳香族    ②一个侧链的同分异构
　　二、化学性质，因醛属羰基化合物，该结构碳原子为C＝O不饱和碳原子，故醛可发生加成和氧化反应。因羰基的吸电子影响，其α－H较活泼，故醛与醛之间可发生加成反应，因醛中碳原子氧化数小于4，故醛既可发生氧化反应，又可发生还原反应。
　　以乙醛为例说明：
　　1.加成反应：（以乙醛为例）
　　CH3CHO+HCN→（　　　　　　　　　　　　　）在有机合成中可用此反应增长碳链。
　　CH3CHO+NH3→（　　　　　　　　　　　　　　）
　　CH3CHO+CH3CH2OH→（　　　　　　　　　　　　）
　　CH3CHO+ CH3CHO
　　醛的还原反应有多种，只需理解与氢气的加成反应。
　　RCHO＋H2→（　　　　　　　      ）
　　应用：A:在有机合成中经常用到此部分的物质转化：
　　B:工业上主要利用该种反应制各类醇
　　2.氧化反应
　　①银镜反应：
　　反应通式为：RCHO+Ag（NH3）2OH →　
　　离子方程式为：
　　特殊反应为：HCHO+Ag（NH3）2OH→ 　 　
　　离子方程式为：
　　②和新配制Cu（OH）2悬浊液的反应：
　　反应通式为：RCHO+Cu（OH）2→（　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　特殊反应为：HCHO+Cu（OH）2→（　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　应用：在有机化学中可利用上述两反应鉴别有机化合物中是否含有醛基。
　　③燃烧反应：
　　④与高锰酸钾溶液（重铬酸钾）的反应
　　⑤催化氧化
　　⑥溴水的反应
　　三、乙醛的制法：
　　发酵法（乙醇氧化法）：
　　乙炔水化法：
　　乙烯氧化法：
　　小结： 醛的制备有三种，乙炔水化硫酸汞，乙烯氧化生成醛，
　　钯和铜的盐酸盐，含有羟基的伯醇， 氧化成醛铜银存
　　温馨提示：
　　1、酮是一类分子中含有C＝O（羰基）的有机物，可表示为：R－CO－R（R不代表H）饱和一元酮和饱和一元醛的通式相同，等碳原子时互为            。但由于官能团不同，因此，醛和酮的性质存在很大的差异：酮      有还原性，而醛具      还原性。
　　2、醛能被新制的银氨溶液或氢氧化铜悬浊液所氧化，也能被许多强氧化剂（如溴水、酸性KMnO4溶液等）所氧化；但能发生银镜反应的并          就是醛，由于HCOOH、HCOOR以及某些单糖中都含有－CHO，都能被新制的银氨溶液或氢氧化铜悬浊液所氧化，因此，只要是具有－CHO的有机物都具有上述性质。
　　3、甲醛的结构为：H－CHO，可以将其看成有两个－CHO（或二元醛）故甲醛与新制的银氨溶液或氢氧化铜悬浊液所氧化时每摩尔甲醛消耗4摩尔的银氨溶液或氢氧化铜悬浊液，而甲醛被氧化成CO2。
　　4、醛类物质在一定条件下都可以与苯酚作用生成树脂，其作用原理与苯酚和甲醛反应原理相同。
　　5、有机推断中，若某物质能够连续氧化，则该物质可能是醇或烯，若某物质既能被氧化又能被还原，则说明该物质是醛。
　　6、由于糖尿病人的尿液中含有葡萄糖，因此，可用新制的氢氧化铜悬浊液检测是否患有