茶与咖啡——中外饮料文化比较研究性学习ppt

共40张。附带WORD编辑的研究论文一份。
　　2003年漳州市普通高中研究性学习经验交流会典型材料
　　茶与咖啡 
　　—中西方饮料文化比较
　　芗城中学2002级高一年“研究性学习”优秀论文
　　课题组长：苏臻
　　成    员：柯丽宣、欧阳俊、廖文茹、郑君君、吴秀丽
　　指导老师：朱向青
　　早安！來杯 Tea Or Coffee ？茶与咖啡究竟哪个更好喝？对此我们成立了研究小组，展开了一系列的调查研究，也欢迎大家共同参加对茶文化与咖啡文化的讨论，让我们一起进入——
　　美丽的传说   悠久的历史　
　　华夏儿女钟情于茶，这是众所周知的。传说在4000多年前，神农氏（即炎帝），为了治病救人，广为采集草药，又为验证草药的药性，每采必尝，亲身体验。一天他尝到了一种带有毒性的草药，只觉口干舌燥，头晕目眩，只得放下草药袋，背靠大树，坐下休息。忽然一阵清风刮来几片树叶，带来一股清香，胸中顿觉清爽，他顺手接过几片放入口中，慢慢咀嚼，树叶苦而回甘，令人舌底生津，精神振奋，头脑清醒。这就是茶叶，它解除了神农氏所中的毒，神农氏由此发现了茶。
　　茶发源于中国，这是毫无疑问的。
　　很早以前中国的茶叶就通过海陆运输，传播到世界各地。据日本文献记载，约在我国隋唐时代，日本有一位高僧行基，在他建造的寺院中栽有茶树，说明那时茶文化已传入日本。而在公元六七世纪，朝鲜派往中国的使者金大廉，还从中国带去了茶籽，在本国栽植。在欧洲的文献中,最早记载饮茶的是马可波罗所著的《中国茶》。大约在十七世纪，我国的茶叶开始远销欧美，那时英国的伦敦出现了茶室。茶叶一旦传入外国，立即受到国外人士的珍视和欣赏，广为宣传。从此中国茶叶的功能和饮用方法，先后为世界各国所了解，饮茶风逐渐在全球掀起。正如一位诚实的西方作家所说：“茶无疑是东方赐予西方的最好礼物，欧州若无茶传入，饮酒必定更加无度”，“茶给人类的好处无法估计”，“茶是人类的救世主之一”。
　　作为全球三大饮料之一的咖啡，您又了解它多少呢？
　　“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情”。古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理。西方世界没有像神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到