《消化和吸收》教案1

约3250字。

　　第二节   消化和吸收
　　一、教学目标
　　1、了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。       
　　2、通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力
　　3、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 
　　二、重点和难点
　　1、人体消化系统的组成。
　　2、分析消化系统在消化道内的消化和吸收图解。
　　三、教学过程 
　　教师指导学生阅读教科书后完成表格中内容
　　1、探究馒头在口腔中的变化（先填写实验现象，然后回答问题）     
　　试管  实验设计  滴加碘液后的现象 分析原因
　　1号 馒头块+2ml唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 周围不变蓝
　　中间变蓝  馒头块周围的淀粉被唾液分解了，中间的淀粉没有被分解。
　　2号 馒头屑+2ml唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 不变蓝  馒头屑中的淀粉全部被唾液分解了
　　3号 馒头屑+2ml清水，搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝 清水对馒头屑中的淀粉没有消化作用 
　　4号 馒头屑+2ml唾液，搅拌，（60℃或10）℃水浴10分钟 变蓝 唾液只有在适宜的温度下才能对淀粉起消化分解作用         
　　①、1号、2号试管作为一组对照实验，其实验现象说明了（牙齿的咀嚼，舌的搅拌）有助于（ 唾液 ）的消化作用 。 ②、2号、3号试管作为一组对照实验，其实验现象说明了唾液中的（ 淀粉酶 ）能把（ 淀粉）分解了，清水对馒头屑中的（淀粉）没有消化分解作用。结论：唾液对（淀粉）有消化作用。③、如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验