《食物的消化》教学设计

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约4580字。

　　食物的消化（两课时连排)(附教学反思）
　　〖教学目标〗
　　1.知识：
　　(1)通过淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异使学生理解食物为什么要经过消化。
　　(2)通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。
　　(3)概述食物的消化过程。
　　2.能力：
　　(1)通过演示实验的观察和改进，培养学生的探究能力和分析综合能力，并掌握科学的学习方法。
　　(2)通过探究实验活动，培养学生的动手操作能力、合作精神和创新意识，提高科学素养，掌握科学探究方法。
　　3.情感态度与价值观：
　　通过对食物消化的学习，培养学生正确的健康意识，通过探究活动帮助学生树立实事求是的科学态度和辩证唯物主义观点。
　　〖教学目标〗
　　设计思路
　　教学思维研究(学生)：设疑―探疑―建立方案―释疑―解决问题
　　实验研究：质疑―创设实验方案―课堂实验论证―分析讨论―结论总结
　　通过学生日常生活中对知识的理解掌握程度，引导学生发散思维，探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，从而以小组为单位展开讨论，来提高学生分析解决问题的能力、收集和处理问题的能力、探究的能力，以及合作精神，培养的良好科学素养，并真正树立正确健康意识。
　　〖学校及学生状况分析〗
　　1．本校是省级示范初中学校，具备完善的校内资源，学生可以充分发挥网络资源作用，丰富自己的学习生活经验，提高学生的学习积极性和主动性。
　　2．学情分析：初中学生理解这部分内容有些难度，因为还没有学习化学知识，所以建议学生自己来讲述目的，促其主动地学习。在信息飞速发展的今天，学生获得信息的途径也很多，他们有自己的思维和想法，可以充分利用网络资源来完成自学，我们必须用信任、发展的眼光看待每个学生。
　　〖教学设计〗
　　伴随着悠美的音乐响起，我走上了讲台，微笑着询问道：“同学们，今天早餐吃了哪些食物?”学生们积极踊跃地说了起来，其中一名学生说：“我今天早上吃了一个面包，半盘牛肉，一个西红柿和一杯牛奶。”我接着问：“这些食物中含有哪些营养物质呢?”同学们分析说：“有蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、水、维生素。”“这些营养物质如何被吸收利用呢?”有的学生说：“消化。”我说：“好，这些食物在人体中是如何消化的呢?食物为什么必须经过消化呢?下面我们来研究。”学生就会带着浓厚兴趣和热情进入学习情境。
　　我问：“食物中所含的营养物质都需要消化才能被人体吸收吗?”有的学生说：“不一定。”有的学生说：“水就不需要消化，而蛋白质脂肪都需要消化。”也有的说：“糖类不需要消化”。带着各种各样的猜想我提出：“让我们一起做个试验来研究一下