《乡愁》练习题

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约6560字。

  统编版语文九年级上册第4课《乡愁》练习题
  一、积累与运用
  阅读下面的文字,完成各题
  乡恋是什么?是艾青的执着——即使变成一只鸟,即使连羽毛也浮烂在土地里面,也要用斯哑的hóu lónɡ歌唱;是余光中的忧愁——似一枚小小的邮票,如一张窄窄的船票,像一方矮矮的坟墓,是一湾浅浅的海峡;是席慕蓉的记忆——故乡是一只清远的笛,是一片模糊的怅惘。
  1. 给文段中加点的字注音或根据拼音写汉字。
  执着(  )  一枚(  ) 模糊(    ) hóu lónɡ(    )
  2.文段中有两个错别字,请找出来并改正。
  ________改为________   ________改为________
  3.“怅惘”在文段中的意思是________________________________。
  4.请仿照画线句子再写一句,使句式整齐连贯。
  阅读材料,完成小题。
  做青是乌龙茶加工     A     的工序,是决定乌龙茶品质的关键。做青是摇青(福建称摇青,潮安称浪青,台湾称室内搅拌)与晾青多次周而复始的作业过程,由于不断反复,可以有效控制青叶水分的变化和酶性氧化,做青程度因地区、品种等因素的不同而有所差异。
  做青一方面可以实现梗叶间的走水,达到叶脉与叶肉间水分平衡与物质输送的效果,使得叶肉中有效成分含量增加,叶肉细胞液浓度提高,为一系列生化反应提供充分物质基础,尤其是促进香气物质的转化与积累,①另一方面,叶片在摇青过程中不断翻转,跳动,相互摩擦,②使得叶片边缘组织适度受损不太严重,③从而诱导酶活性增强,④一系列物质变化提供直接动力,⑤形成“绿叶红镶边”的叶底。
  乌龙茶的杀青是一个承上启下的工序,一方面利用高温破坏酶的活性,及时终止以多酚类化合物酶促氧化为主的各种物质变化,从而固定做青形成的特定品质;另一方面杀青时的高温有利于具有青草气的低沸点物质的挥发和高沸点香气物质的凸显,从而增进茶香;同时高温下部分物质进一步发生剧烈变化,比如叶绿素的降解,对色泽形成具有重要作用。此外,在热作用下(甲),叶质逐渐软化、韧性得以提高,有利于后续的做形工序。
  由于乌龙茶外形     B      ,做形具体操作有所差异,但总体而言,(乙),颗粒形的乌龙茶如铁观音揉捻力度重些,通常采用反复包揉的方式;而条形的乌龙茶如岩茶对揉捻的要求相对低些,趁热揉捻成紧直条状即可。做形过程主要在于塑造特定的外观形态,通过向茶团施加一定机械力,使得制品叶片在压力和摩擦力的共同作用下组织受损,茶汁外溢,逐渐卷曲成形并在适度热作用下进一步发生物质的转化,促进茶叶色、香、味的形成。
  5. 请在文中画横线处填入恰当的成语。
  6. 文中第二段标序号的部分有两处表述不当,请指出其序号并做修改,使语言准确流畅,逻辑严密,不得改变原意。
  7. 请在文中括号内补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密,每处不超过10个字。
  8. 请根据材料,简要概括乌龙茶加工三大工艺流程和每个流程的主要作用。
  9. 材料第一段括号内画波浪线的文字能否去掉? 请简要说明理由。   
  10.阅读下面材料,完成任务。
  上面是“乡愁太湖”网络平台首页的图片,已经有“行走乡愁”“看见乡愁”“书写乡愁”三个栏目。请你再设计一个栏目名称,并简要说明这样设计的

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