2021年高考真题和模拟题分类汇编：句段压缩与扩展

约9770字。

　　2021年高考真题和模拟题分类汇编 语文
　　专题 句段压缩与扩展
　　一、【2021•全国乙卷•T21】阅读下面的文字，完成下面小题。
　　很多人认为，水果越甜，含糖量越高，热量也越高。其实这种说法并不准确。因为水果的甜度①     ，还与“糖”的种类以及含酸性物质的多少有关。水果中的“糖类”，主要包括单糖（果糖，葡萄糖）、双糖（蔗糖，麦芽糖）和多糖（淀粉）。其中②     ，蔗糖的甜度次之，葡萄糖和麦芽糖更次之，淀粉则基本没有甜味。有的水果，如西瓜，由于所含果糖的比例较大，甜度远高于含糖量更高但以葡萄糖为主的水果，如猕猴桃。水果中的有机酸，可以使其甜度不那么明显，例如山楂的含糖量比草莓高得多，但吃起来没有草莓甜，就是③      。
　　对超重人群和糖尿病人群来说，水果是不是必须“拉黑”呢？实际上，这类人群往往需要控制摄入食物的总热量，对含糖量较高的鲜枣等水果，尽量少吃或不吃，尤其要注意那些不太甜但含糖量较高的水果，如百香果。最好选择糖少的水果，如草莓等。但必须要说明的是，即使是含糖量较少的水果，也要有所限制，建议平均一天不超过200克。
　　21．简述第二自然段的主要内容。要求使用包含因果关系的句子，表达简洁流畅，不超过65个字。
　　【答案】超重及糖尿病人群，由于需要控制摄入食物的总热量，所以要选择含糖量较低的水果，平均一天吃下去的水果总热量别超过200克。
　　【解析】本题考查学生语言表达之压缩语段、变换句式的能力。根据设问句子“对超重人群以及糖尿病人群来说，水果是不是必须“拉黑”的食物呢？”提炼出中心观点。对象为：超重人群以及糖尿病人群；重要信息（原因和结果）为“由于往往需要控制摄入食物的总热量，对含糖量较高的鲜枣等水果，尽量少吃或不吃”，得出少吃或不吃含糖量高的水果；其次便是“最好选择糖少的水果”，最后一点便是“但必须要说明的是，即使是含糖量较少的水果，也要限制总热量，建议平均一天吃下去的水果不超过200克”。综上，再结合字数限定和“因果关系”的要求确定答案为：对于超重人群以及糖尿病人群来说，由于需要控制摄入食物的总热量，所以要选择含糖量较低的水果，平均一天吃下去的水果总热量不超过200克。
　　二、【2021•浙江卷•T6】阅读下地的文字，完成题目。（6分）
　　近来，各种题材的微纪录片大量涌现。从养胃的美食到养眼的国宝，从感人的抗疫故事到热血的脱贫奇迹，从平凡的剃头匠到伟大