《细胞中的糖类和脂质》教案5

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约1630字。

第四节   细胞中的糖类和脂质
　　【学习目标】
　　1.通过观看糖类相关视频，阅读教材结合已学生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类。
　　2.通过观看脂质相关视频及资料，阅读教材，能够说出脂质的种类和作用。
　　3.通过教师讲解，结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。
　　【教学重点】
　　糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点
　　【教学难点】
　　多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点
　　【教学用具】PPT幻灯片
　　课前准备：1.学生家庭的一般食谱。
　　2.学生查找的资料：标准体重是怎么样的？肥胖的原因是什么？
　　【教学过程】
　　教学内容
　　（一）引入
　　（二）细胞中的糖类
　　（三）细胞中的脂质
　　（四）理解生物大分子以碳链为骨架
　　（五）本节小结 教师活动
　　提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？
　　通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。
　　糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。
　　糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。
　　从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。
　　脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护
　　磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布
　　固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。
　　以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？
　　“本节聚焦” 学生活动
　　思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。
　　学生举例日常生活中接触到的糖。
　　根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。
　　回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。
　　【板书设计】
　　第4节   细胞中的糖类和脂质
　　一、细胞中的糖类——主要的能源物质
　　（一） 化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n，
　　（二） 糖类的分类：
　　1．单糖：
　　葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。
　　果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、