- 文件格式
- doc, ppt
- 文件大小
- 2.16 MB
- 教材版本
- 人教版
- 适用分类
- 必修一课件
- 页数 / 张数
- 见资源简介
- 更新时间
- 2016/9/15 22:32:43
先了解，再下载
资源预览与简介
生命活动的主要承担者-蛋白质
第2节学案.doc
第2节蛋白质教案.doc
第二节 生命活动的主要承担者－蛋白质.ppt
第二节练案.doc
2.2《生命活动的主要承担者──蛋白质》教案
教学目标：（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）概述蛋白质的结构和功能
教学重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构和功能
教学难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构多样性的原因。
教学方法：多媒体展示、反馈矫正、迁移训练、讨论法
教学过程：
一、知识结构
二、过程
（一）、组成元素
组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N。
除此之外，许多蛋白质还含有S，如胰岛素；血红蛋白中还含有Fe等。
（二）、基本单位
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。
1、氨基酸的种类
构成蛋白质的氨基酸约有20种，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等。人体内有8种（婴儿9种）。
非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸，如丙氨酸等。
2、氨基酸的结构
（1）通式：
（2）特点：
①每个氨基酸分子中至少有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），也可以是几个，因为R基中可能含有氨基或羧基。
②在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。
③不同的氨基酸具有不同的R基。
（三）、氨基酸形成蛋白质的过程
氨基酸分子相互结合的方式：氨基酸分子互相结合时，一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（——NH2）相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
肽键：连接两个氨基酸分子的化学键，表示为（—NH—CO—）。
二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的，只含有一个肽键的化合物。
三肽：由三个氨基酸分子缩合而成的，含有两个肽键的化合物。
多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物。
多肽通常呈链状结构，叫肽链
（四）、蛋白质的空间结构
一条或几条肽链通过一定的化学键互相连接在一起，经盘曲、折叠，形成具有复杂空间结构的蛋白质。一旦蛋白质的空间结构被破坏，蛋白质就失去生物活性。
（五）、蛋白质结构、功能的多样性。
1、结构多样性的原因
2.2《生命活动的主要承担者──蛋白质》学案
教学目标：（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）概述蛋白质的结构和功能
教学重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构和功能
教学难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构多样性的原因。
教学方法：
多媒体展示、反馈矫正、迁移训练、讨论法
教学过程：
一、知识结构
二、过程
（一）、组成元素
组成蛋白质的基本元素是 。
除此之外，许多蛋白质还含有 ，如胰岛素；血红蛋白中还含有 等。
（二）、基本单位
蛋白质是以 为基本单位构成的生物大分子。
1、氨基酸的种类
构成蛋白质的氨基酸约有 种，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等。人体内有8种（婴儿9种）。
非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸，如丙氨酸等。
2、氨基酸的结构
（1）通式：
（2）特点：
①每个氨基酸分子中 ，也可以是几个，因为 。
②在构成蛋白质的氨基酸中，都有 ，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。
③
（三）、氨基酸形成蛋白质的过程
氨基酸分子相互结合的方式：氨基酸分子互相结合时， 和 相连接，同时脱去 ，这种结合方式叫做 。
：连接两个氨基酸分子的化学键，表示为 。
：由两个氨基酸分子缩合而成的， 的化合物。
：由三个氨基酸分子缩合而成的，含有 的化合物。
：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有 的化合物。
多肽通常呈链状结构，叫 。
（四）、蛋白质的空间结构
一条或几条肽链通过一定的化学键互相连接在一起，经盘曲、折叠，形成具有复杂空间结构的蛋白质。一旦蛋白质的空间结构被破坏，蛋白质就失去生物活性。
（五）、蛋白质结构、功能的多样性。
1、结构多样性的原因
（1） 。如由四个不同数字构成的数不同；1234、3456、7890、3786。
（2） 。如由不同个数的数字构成的数不
预览清晰度以原图为准；预览与简介供选用参考，完整内容以下载文件为准。