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- 2016/9/9 10:07:25
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研究有机物的一般步骤和方法（导学案，含答案，共3课时） （2份打包）
人教版高中化学选修五 1.4 研究有机物的一般步骤和方法（导学案（第3课时）.doc
人教版高中化学选修五 1.4 研究有机物的一般步骤和方法（导学案）(第1-2课时).doc
第一章第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法（第3课时）
编制人：林彩霞 审核人： 林彩霞 领导签字：
【学习目标】1.初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法。
2.能根据有机化合物元素含量、相对分子质量确定其分子式。
【重点难点】1.学会如何确定有机物的元素组成，学会运用最简式法和直接法确定有机物分子式，并评价方法的特点。2.知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量和分子结构中的重要作用。
自主学习（元素定量分析的原理）
将一定量的有机物燃烧，分解为简单的无机物，并作定量测定，得到原子的质量分数，元素原子最简单的整数比，即确定其实验式（又称为最简式）最后是测定未知物的相对分子质量，结合有机物组成元素的质量分数给出分子式。测定相对分子质量的方法也有很多，但目前被广泛采用的、最准确、迅速的微量方法是质谱法。(①相对分子质量的方法 ②课本阅读)确定了其分子的组成以后，通过红外光谱与核磁共振氢谱鉴定有机化合物的结构。(课本阅读)
一、元素定量分析确定实验式：实验测得某碳氢化合物A中，含碳80%、含氢20%求该化合物的实验式。又测得该化合物的相对分子质量是30，求该化合物的分子式。（实验式是CH3，分子式是C2H6）
规律：某有机物燃烧后产物只有CO2和H2O，通过测定有机物、CO2和H2O的质量，
可确定有机物是否含有氧
二、测定相对分子质量确定分子式（相对分子质量的测定—质谱法）
[原理]它是用高能电子流等轰击样品分子，使该分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子。这些不同离子具有不同的质量，质量不同的离子在磁场作用下达到检测器的时间有差异，其结果被记录为质谱图。
【思考与交流】1、质荷比是什么？2、如何确定有机物的相对分子质量？（由于分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的时间最长，因此谱图中 的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量）
阅读：2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的（10-9g）化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。设H＋的质荷比为β，某有机物样品的质荷比如右图所示（假设离子均带一个单位正电荷，信号强度与该离子的多少有关
第一章第4节研究有机化合物的一般步骤和方法（第1、2课时）
编制人：简荣羡 审核人： 李忠良
高二___班 第___组 编号____姓名_______小组评价_____教师评价_______
【学习目标】1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法
2、掌握蒸馏、重结晶和萃取等分离提纯的常用方法
【重点难点】有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理
【使用说明】课前预习教程P17-19页，完成主自学习内容
自主学习
研究有机化合物的一般步骤：
一、 分离、提纯
分离提纯的原则：1.不引入新杂质; 2.不减少提纯物质的量;3.效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法;4.可用低反应条件的不用高反应条件
1、蒸馏
蒸馏定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。
蒸馏条件：当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。
1、 演示实验1-1
工业乙醇的蒸馏（含有杂质（水、甲醇）
所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器
实验基本过程：按课本图1-8实验
（1）冷凝管的冷凝水是从______口进________口出。
（2）、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；
（3）、蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干；
（4）、需使加沸石，目的是________________ ；
（5）、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；
77℃以下 mL 77-79℃ mL
79℃以上 mL
2、结晶和重结晶
（1）蒸发结晶法： （2）冷却法：
（3）重结晶：
常用于不纯的固体有机物进行提纯，该法主要要求溶剂
A.____________________________________________________________
B.________________________________________________________________
思考：（1）如何除去氯化钠固体中少量的硝酸钾杂质
（2）如何除去硝酸钾固体中少量的氯化钠杂质
（3）如何除去苯甲酸固体中的少量杂质
3、萃取：利用溶质在互不相溶的两种溶剂里溶解
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