《醛、羧酸》学案

约10180字。　　

      专题4    烃的衍生物
　　第三单元　醛　羧酸
　　课前预习
　　情景导入
　　甲醛污染对人体健康的危害
　　甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。
　　研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。大量文献记载，甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常和免疫功能异常等方面。其浓度在每立方米空气中达到0.06～0.07 mg/m3时，儿童就会发生轻微气喘。当室内空气中甲醛含量为0.1 mg/m3时，就有异味和不适感；达到0.5 mg/m3时，可刺激眼睛，引起流泪；达到0.6 mg/m3时，可引起咽喉不适或疼痛。浓度更高时，可引起恶心呕吐，咳嗽胸闷，气喘甚至肺水肿；达到30 mg/m3时，会立即致人死亡。
　　长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、月经紊乱、细胞核的基因突变，DNA单链内交链和DNA与蛋白质交连及抑制DNA损伤的修复、妊娠综合症、引起新生儿染色体异常、白血病，引起青少年记忆力和智力下降，在所有接触者中，儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，危害也就更大。
　　甲醛污染危害严重的场所：新装修的居室、办公室、会议室、宾馆、KTV包房和家具商场、建材商场等。
　　知识预览
　　醛的性质及应用
　　1.甲醛的分子式为___________，结构式为___________，结构简式为___________。乙醛的分子式为___________，结构式为___________，结构简式为___________。
　　2.甲醛和乙醛都有___________气味，它们的沸点分别为-21 ℃和20.8 ℃，在水中的溶解度___________。在甲醛和乙醛中都有___________。
　　3.醛基中包含___________，___________中的碳原子与氧原子之间通过___________连接在一起，___________与氢原子相连则构成醛基。___________以及与羰基相连的原子___________。例如，甲醛分子中的4个原子就_________。
　　4.简述配制银氨溶液的方法：____________________________________________。
　　5.简述配制氢氧化铜溶液的方法：____________________________________________。
　　6.乙醛和银氨溶液反应的化学反应方程式为__________________，和新制Cu(OH)2溶液反应的方程式为_______________________________________________________。
　　7.醛既能被氧化，又能被___________，例如，在___________和有催化剂存在的条件下，醛可以和氢气发生加成反应，生成___________，反应方程式为______________________。
　　8. ___________是醛类中最简单的醛，俗称蚁醛，35%～40%的该醛水溶液俗称福尔马林。
　　9.甲醛可以和___________反应生成酚醛树脂，该实验需要用___________加热的方式。
　　10.分子中烃基跟___________相连的化合物属于羧酸。乙酸的分子式为___________，结构式为___________，结构简式为________________。
　　11.乙酸和乙醇在一定条件下可以发生________，反应方程式为_____________________。
　　12.按照与羧基连接的烃基结构的差别，可以将羧酸分为___________和_________，通常把分子中_________________称为高级脂肪酸。写出以下高级脂肪酸的结构简式：硬脂酸