《合理膳食》教学设计

　　此资源为用户分享，在本站免费下载，只限于您用于个人教学研究。

约3300字。

　　合理膳食（第一课时）(附教学反思）
　　〖教学目标〗
　　1.知识：
　　说出合理膳食的意义。
　　2.能力：
　　尝试设计调查表。
　　3.情感态度与价值观：
　　关注并学会评价自身的营养状况；学会调查研究的基本方法；体验调查研究的过程。
　　〖设计思路〗
　　本节内容分两课时完成，本节课重点围绕营养评价、饮食习惯和饮食结构两大内容，以学生自主活动、课堂交流展开，教师适时引导和指导。
　　〖学校及学生状况分析〗
　　铜陵市外国语学校是一所国有民助的新学校，它依托铜陵市十中的优秀师资和良好的教学设备正在迅速发展壮大。这所学校的学生是在全市范围内以英语成绩为标准进行了适度的选拔，故学生整体水平较高。实施新课改两年多来，学生的探究能力和科学素养有了长足进步。应该说，完成这节以学生调查和自主活动为主的课难度是不大的，我更关注的是学生能否把学到的科学饮食观――即合理膳食运用到日常生活中并指导自己的饮食，从而健康地成长。
　　〖课前准备〗
　　1.设计调查表
　　围绕课本ｐ21~ｐ23的附录“人主要食物的营养成分”和自己家庭中的饮食情况，引导学生设计以开放式问题为主的第一份、第二份调查表。围绕饮食结构和饮食习惯中存在的问题，指导学生设计以封闭式和混合式问题为主的第三份调查表。整个调查表设计以小组为单位，各小组设计一份，然后组间相互补充，教师适时引导，最后形成三份较完整的调查表。
　　2.实施调查和活动
　　第一份、第二份调查表和营养评价活动以本班同学作为调查和评价对象、第三份调查表以六个平行班同学作为调查对象（六个小组各负责一个班）实施调查。调查主要在自习课间进行。实施过程中，教