《人类的食物》教学设计

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约2990字。

　　人类的食物(第一课时)(教学设计)
　　〖教学目标〗
　　1.知识：
　　学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
　　2.能力：
　　引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等。
　　3.情感态度与价值观：
　　使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
　　教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。
　　教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。
　　〖设计思路〗
　　（一）教学内容与地位、作用
　　《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。
　　（二）课程资源的补充和拓展
　　为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织上查阅资料，广泛收集关于食物的各种信息，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。
　　（三）教学策略
　　本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发性的语言和有研究价值的问题，引导学生逐步探索人类食物的奥秘。通过探究、合作、交流等活动改变学生的学习方式。
　　1.根据新课改所倡导的“教学要从学生的体验出发，以问题为中心，倡导自主学习、合作学习”，确定本节课的教学模式为“自主―合作―探究”的教学模