《人体需要的主要营养物质》教学设计

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约2660字。

　　第4单元  第9章 人的食物来自环境
　　第一节  人体需要的主要营养物质
　　一、教学目标：
　　知识性目标：
　　1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。（重点）
　　2．举例说明人体需要的主要营养物质。（难点）
　　技能目标：
　　亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。
　　情感目标：
　　关注人体的营养健康。
　　三、教学准备：
　　1、学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。
　　2、教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”、“食物中含有无机盐”的材料用具。
　　3、FLASH：（1）人体需要的主要营养物质；（2）富含各类营养物质的食品；
　　（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。
　　4、视频文件：人体对食物的需要
　　四、教学过程：