组成细胞的元素和化合物――蛋白质学案

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约2260字。

　　山东省平度市第一中学
　　课时授课计划
　　序号：03              授课时间：2008年04 月1 日（第周）
　　课题 组成细胞的元素和化合物――蛋白质 课型 复习
　　教学目标 1．简要概述：蛋白质的元素组成。
　　2．分析说明：蛋白质的结构及其特点。
　　3．举例说明：蛋白质的各种生理作用及其特点。
　　教学重点 蛋白质的结构和生理作用 教学难点 蛋白质分子的结构
　　教学方法 诱导思考；分析讲述；巩固训练
　　教具 课件
　　教学过程及内容：
　　〖温故知新〗
　　1．组成细胞的化学元素有何特点？
　　组成不同生物体的化学元素的种类基本相同；同一生物体内不同化学元素的含量不同；不同生物体内，同一元素的含量差异很大。
　　2．细胞内的水和无机盐具有哪些生理作用？
　　结合水：细胞结构的重要成分。
　　自由水：良好溶剂，作为生化反应的水环境，参与生化反应，完成物质运输。
　　无机盐：构成细胞内内复杂化合物的重要成分；维持细胞和生物体的正常生命活动；维持和调节细胞的渗透压和酸碱平衡。
　　〖导入〗组成细胞的化学元素一方面可以调节生物体的生命活动，另一方面组成细胞的各种化合物。上节课我们复习了无机化合物的种类和生理作用，那么有机化合物的种类、结构和生理作用又是怎样的呢？
　　〖知识梳理〗专题一生命活动的物质基础和结构基础
　　第二章组成细胞的物质基础
　　五、有机化合物――蛋白质
　　1．蛋白质的组成元素：
　　组成蛋白质的化学元素中都有C、H、O、N，有些蛋白质还含有S、P、Fe等。