《细胞中的糖类和脂质》教案2

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约3370字。
　　第4节　细胞中的糖类和脂质
　　【考点解读】
　　1．概述糖类的种类和作用。
　　2．举例说出脂质的种类和作用。
　　3．说明生物大分子以碳链为骨架。
　　4．学习重点是糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。
　　5．学习难点是多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。
　　【自主探究】
　　1、学海导航： 
　　知识点　　观察与思考　　归纳与结论
　　糖类　　细胞中的糖类主要有哪几类？　　糖类大致可以分_________，_________和________。
　　糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。
　　功能：_______________________________。
　　单糖　　什么是单糖？
　　单糖可以分为几类？
　　常见的单糖有哪些？　　1.单糖：_____________________。
　　2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。
　　二糖　　什么是二糖？
　　常见的二糖有哪些？　　1.二糖：____________________________________。
　　2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。
　　3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。
　　多糖　　常见的多糖有哪些？　　1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，
　　其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。
　　2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。
　　区分动植物含有的糖类　　　　植物特有的糖类__________________。
　　动物特有的糖类_______________________。
　　动植物共有的糖类______________________。
　　还原性糖　　哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？　　常见还原性糖_________、_________、__________。
　　蔗糖_______(能不能)用斐林试剂鉴定。
　　脂质的种类、组成和特点　　细胞中的脂质主要有哪几类?有什么特点？
　　脂质与糖类在元素的含量上有什么不同？　　常见的脂质有_________、__________和________等。
　　组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。
　　脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。
　　脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。
　　脂肪　　1.熊在入冬之前要吃大量的食物。
　　2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。
　　3.内脏器官周围分布有大量脂肪。　　脂肪的作用：
　　1._____________________________________；
　　2._____________________________________；
　　3.______________________________________。
　　*组成脂肪的化学元素只有__________________。
　　磷脂　　磷脂有何作用？　　磷脂的作用：
　　____________________________________________。
　　固醇　　固醇可分几类？有何作用？　　固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分别是：
　　胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）
　　性激素能促进人和动物________________以及__________________；
　　维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。