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　　高考作文素材解读：“中餐女王”江孙芸（附：仿真试题及范文示例）
　　人物时事速递
　　据美国《世界日报》报道，当地时间2020年10月28日，在美国餐饮界地位崇高的“中餐女王”江孙芸于旧金山家中离世，享年100岁。江孙芸一手创办的“福禄寿”中餐馆自开业以来，一直享有盛誉，曾招待过基辛格、帕瓦罗蒂、施瓦辛格、丹麦国王等名人。2013年，江孙芸获得詹姆斯•比尔德基金会颁发的终身成就奖，这个奖项被业界称为烹饪界的奥斯卡大奖。前旧金山副市长何国杰表示，江孙芸敢批判，同时又对人诚恳，华人界很难再出一个江孙芸这样的传奇人物。
　　人物素描1 创“福禄寿”，革新美国人对中餐印象
　　江孙芸出身名门世家，自小尝遍珍奇美食，懂得中华美食的精粹，1959年来到旧金山。初到旧金山时，她发现当地的中餐厅水平较低，大为震惊。1962年，江孙芸在旧金山开办“福禄寿”中餐厅。创业初期没什么客人，连丈夫都劝她考虑放弃，但她固执地坚持下来。当时唐人街的中餐厅为了迎合美国人的口味，总是把菜品做得格外酸甜，选材上也尽量节约成本，造成了老外认为“中餐就是廉价肮脏”的固有印象。为确保每道菜品质最佳，她每天亲自去菜市场采购新鲜食材，即使价格昂贵许多，也不在意。拔丝红薯、红烧肉、叫花鸡、樟茶鸭、酱肉、锅贴、烤鸭等，一系列中式菜肴被她加入餐厅菜单中，虽然制作过程费时费力，但她依然坚持传统做法不变。除了在菜品上下功夫，江孙芸还把餐厅装饰得古色古香，让美国人了解中餐是一种有品位的烹饪文化。江孙芸常常穿着旗袍佩戴珠宝招待客人，教客人如何吃地道的中餐，例如整条鱼端上餐桌是中国习俗，吃菜要配白米饭而不是炒饭。后来，江孙芸的“福祿寿”中餐厅生意非常好，几百个座位的餐厅经常座无虚席。当时的政治家基辛格、剧作家黎锦扬都是江孙芸餐厅的常客。
　　人物素描2 退而不休，依旧关注中餐业
　　江孙芸退休后还为好几家中餐馆担任顾问，并出版了自己的食谱和自传。“我最不希望看到，传统的饮食文化在我们这一代消失，这样太可惜啦。”回忆起往昔岁月，江孙芸表示，“人们总是会问我，你要把这道菜放进菜单里吗？美国人是不会喜欢的。我会告诉他们，好的食物就是好的食物，这和你是美国人，或者我是中国人无关，只要是好的食物，我认为大家都会喜欢的。”100岁的时候，江孙芸还会偶尔