约2870字。
 课题：悠悠茶韵——初识茶文化 
      目标：通过自主、合作、探究式学习与实践活动,使学生对祖国的茶文化有一些初步的认识,激发他们了解祖国传统文化的愿望并持有探索的兴趣,陶情怡性,丰富审美体验。 
课时：一课时 
      教学过程：
     导语：
      茶的别名？ 
      看了这节课的课题,同学们一定会想, 不就是茶吗,一种饮料而已，怎么搬到课上研究起来了？
      这茶可是大有讲究的一门学问，经过长时间的积累，人们对茶的认识了解已经远远超出饮用的范围，它已经是一种文化,一门博大精深的文化。 
      不难发现,茶在我国有着悠久的历史。 
      一、茶知识  
      ◎  茶的起源、历史 — 中国是茶的故乡 
      从野生茶树的发现     种茶       制茶     饮茶      茶文化 （约3000年） 
      中国是茶树的原产地，中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国、茶的故乡，当之无愧。有文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。经过多年，才逐渐见诸文字记载。 
      唐宋时期是我国历史上茶文化的全盛时期,社会上饮茶成为时尚,以茶为雅事,精心操作,还懂得用茶具之美来烘托茶味之佳.人们对茶的经验，经过长时期的积累,代代相传，从局部地区慢慢扩大开来，茶艺开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。世界上的很多地方饮茶的习惯都是从中国传过去的 
      ◎ 中国十大名茶 
      1、杭州龙井      7、白毫银针 
      2、苏州碧螺春    8、武夷岩茶 
      3、黄山毛峰      9、安溪铁观音 
      4、庐山云雾      10、普洱茶 
      5、六安瓜片 
      6、恩施玉露 
      ◎福建名茶— 铁观音： 
      乌龙茶（青茶）中之极品,被评为全国名茶和世界名茶.铁观音既是茶树品种名,也是茶叶商品名.香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,从民国5年(1916)以来多次在国内外获奖.被誉为\"长寿茶\".\"青春健美茶\".\"茶类中之香槟酒\".\"最优美而诱人的天然果香\"
最耐人寻味的茶.既有绿茶鲜浓风味,又有红茶甜醇特色.饮后唇齿留香,韵味无穷.它出现于19世纪中期,为福建闽南首创,后传播到闽北、广东、台湾等地。闽南乌龙茶主要产于安溪及毗邻地区,如漳州、永春、诏安等。著名品种有黄金桂、奇兰、本山、梅占、等珍品，最著名的属铁观音与黄金桂。 
      饮茶，传播的是人与自然的交融,给人以美的享受,启发人们走向更文明高雅的生活境界.. 
      ◎安徽名茶： 
      名山出名茶。黄山历史上就盛产名茶，现今黄山茶叶很多，知名度也很高。享有盛誉的茶叶主要有黄山毛峰、太平猴魁、松萝茶、祁门红茶、顶谷大方等多个品种。 
      黄山毛峰 
      名列中国十大名茶之列，曾名“黄山云雾茶”，创制于清光绪年间，主要产于安徽黄